日本伝統の和包丁と同じ2種類の素材を接合し、単一素材では得られない砥ぎやすさと、サビに強く硬い上質な切れ味とを併せ持つことに成功しています。
粗砥、中砥、仕上砥を使った職人の手による本刃付がほどこされています。
[材質] |
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刀身材…スウェーデン鋼 3層 口 金…SUS410 柄 部…積層黒合板 |
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