非常に硬く、優れた切れ味が持続する、おススメの逸品。

錆びにくく手入れしやすいステンレスの包丁に対し、切れ味を追求するなら鋼の包丁です。鋼の中でも比較的錆びに強い銀紙を採用することで、「切れ味・砥ぎやすさ・錆びにくさ」の トータルバランスを追求した使いやすい刃物です。

更に、1本ずつ刃から柄まで丁寧に手作りしています。

また、出刃包丁・刺身包丁には、本職さん向けの刃物用鋼として特別に作られた鋼である 白紙二号を使用しています。

クロムを含まず、不純物の少ない炭素鋼の為、錆びます。 硬度があるため、刃がつきやすく研ぎやすいので、玄人好みのプロの為の逸品です。

[材質]
ぺティ・三徳・牛刀
刃身材…安来鋼銀紙8号

口 金…18-8 SUS
柄 部…黒積層強化木
出刃・刺身
刃身材…安来鋼白紙2号
口 金…18-8 SUS
柄 部…黒積層強化木

宝珠シリーズは、1本ずつ刃から柄まで丁寧に手作り致します。
そのため、商品によっては、通常より納期にお時間いただく場合があります。

詳しい納期についてはお問い合わせ下さい。
【お問い合わせ】(フリーダイヤル)0120-93-2323 もしくは メール

宝珠

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包丁には、無料で、お好きなメッセージやお名前を包丁にお入れできます。
●詳しくは、名入れの種類と方法のページへ。
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