○出刃包丁(厚出刃)
魚をおろすときに必要な包丁です。
比較的大きな魚のウロコとり、骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時に使います。みねの部分を手で叩くようにして切ります。
○小出刃包丁
出刃包丁のバリエーションの一つです。
サイズ的にはあじ切と変わりませんが、板厚が厚く、通常の出刃と同様の使い方になります。
魚をさばく・おろす 出刃包丁
おすすめ順 | 価格順
PICK UP ITEMピックアップ商品
-
「紫檀」三徳165mm
17,800円
-
「宝珠」三徳180mm 口金付
19,800円
-
「宝珠」ペティ130mm片刃 口金付(右利き用)
16,800円
-
包丁ギフト【雅(みやび)】セット「宝珠」(三徳180/ぺティ130)
35,800円
-
御結婚祝い特別開運ギフト【寿(ことぶき)】セット「宝珠」(三徳180/ぺティ130/出刃165 右利き用)
65,600円
-
御結婚祝い特別開運ギフト【慶(よろこび)】セット「宝珠」(三徳180/ぺティ130/刺身240右利き用)
65,600円
-
御結婚祝い特別開運ギフト【福(ふくふく)】セット「宝珠」(三徳180/出刃165/刺身240右利き用)
69,900円
最近チェックした商品
最近チェックした商品はまだありません。