中砥ぎ用で砥いだあと、仕上げに利用します。切れ味の、もちがよりよくなります。
大きく刃欠けなどが起きていなければ、日々の使用後に仕上げ砥をかけると、刃先の強度がさらに上がります。
※ラッピングしてお届けいたします。
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