どんな包丁でも、時間が経つと、切れ味が鈍くなってしまいます。

末永くご愛用いただくために、砥石・研ぎ器を使って、お手入れしてみてはいかがでしょうか?きっと、ますます愛着が湧いてくることでしょう。

砥石には、天然砥石と人工砥石があります。

また、目的によって「荒研ぎ」「中研ぎ」「仕上げ研ぎ」の3つを揃えるのが理想です。

包丁は「荒研ぎ」「中研ぎ」「仕上げ研ぎ」の順で研ぎます。

【商品別おすすめ砥石】
[紫檀・極]キングデラックス砥石[#800]・[#1000]
[宝珠・匠]キングデラックス砥石[#1000]
仕上げに、キング仕上砥石S−1台付 [超仕上#6000]をご利用いただくと、 さらに本格的な仕上がりになります。

砥石・研ぎ器

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